Вторые блюда

Что надо:
Семга - филе (сколько вам надо).
Соевый соус, растительное масло, лимонный сок и перец.

О процессе:
Сковороду разогреть и смазать маслом. Заметьте, что лить много масла не стоит!
Семгу режем на кусочки (на какие решать вам). Выкладываем на сковороду. прижимаем филе на 1 минутку (лопаткой или вилкой). После того, как прошла минута, кусок переворачиваем и перчим его. Добавляем в сковороду немного соуса (соевого). Опять прижимаем кусок филе лопаткой или вилкой, только уже не на одну минуту, а на полторы.
Далее убираем со сковороды, выкладываем в посуду и добавляем немного лимонного сока, то есть капаем на филе (достаточно трех капель).Приготовить это очень просто и получается очень вкусно!

Что надо:
Капуста квашеная - 1.5 - 2 стакана.
Макароны - 400 грамм.
Сосиски - штук 10 (не очень больших).
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 1 столовая ложка.

О процессе:
Макароны варим так как написано на упаковке из под них. После того, как макароны отварили, воду слейте, а в макароны добавьте масла.
Сосиски: нарезаем и обжариваем. Затем выкладываем их в макароны.

Лук режем и начинаем обжаривать на отдельной сковороде. Туда же добавляем квашеную капусту и также обжариваем вместе луком на сильной огне. После жарки выкладываем лук и капусту в макароны и тщательно перемешиваем. Затем выкладываем все в посуду, которую можно поставить в духовку. Разогреваем духовку до 160 - 180 градусов и помещаем посуду в нее на 5 минут. А теперь главное: Не добавляйте соль, иначе будет слишком соленое блюдо, так как квашеная капуста и так соленая, и сосиски кстати тоже.

Что надо:
Небольшие макароны - 250 грамм.
Бекон - 80 грамм (нарезанный).
Сыр сливочный - 230-250 грамм.
Сыр Камамбер - 280-300 грамм.
Из зелени можно использовать петрушку.
Масло - оливковое желательно.

О процессе:
Макароны варим. А в то время пока они варятся греем духовку до получения температуры 210-220 градусов.

Нарезанный бекон обжариваем на сковороде. Жарить бекон нужно не долго, около двух минут.

После того, как сварились макароны, воду в которой они варились не сливаем всю. Воды должно остаться около 300 мл. В кастрюлю добавляем камамбер и петрушку. Подогреваем, чтобы сыр растаял. Также выкладываем туда бекон. Приправить по вкусу. Всю массу необходимо будет выложить в посуду, в которой вы будете запекать.

Запекаем примерно 15-20 минут. Как только появилась золотистая корочка - то значит блюдо готово! Приятного аппетита!

Что надо:
Мясо - пол килограмма.
Морковь - 200 грамм.
Рис - 2 стакана.
Лук - 2 луковицы.
Вода - 800 мл.
Специи - карри, кориандр, чили, тмин, куркум.
Соль по вкусу.

О процессе:
Вначале нужно порезать мясо на маленькие кусочки и обжарить их в масле. Для жарки желательно взять кастрюлю и сильно разогреть масло в ней, и только потом выложить туда нарезанные кусочки мяса. Далее режем лук, морковь режем полосками (можно на терке, если у вас есть на ней ячейки типа "соломки") и добавляем в кастрюлю с мясом и продолжаем обжаривать. После обжарки надо добавить специи и тщательно перемешать все, что есть в кастрюле.

Рис промываем и замачиваем. замачивать желательно в теплой воде нежели в холодной. В это время мясо, и все то, что в кастрюле заливаем водой. Доводим до кипения. Рис выкладываем поверх мяса. Заметьте что мешать пока что ничего не нужно. Варим около десяти минут. При варке крышку следует закрыть.

После того, как воды не останется (рис ее впитает), нужно в углубления, которые можно проделать вилкой или ложкой, влить немного воды, а затем закрыть крышкой. Газ установить самый слабый и поставить на него кастрюлю примерно на 20-30 минут. Уже после этого, все тщательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным пловом!