Что надо:
Фарш - пол килограмма.
Кубики для бульона.
Лук репчатый и порей (1 головка и 2 стебля соответственно).
Шампиньоны.
Морковь - 1шт.
Сыр плавленный.
Зелень.
О процессе:
Разогреваем кастрюлю и выкладываем туда фарш. Немного жарим и добавляем шампиньоны.
Кстати, грибы режем тонко! Дожидаемся, когда вода испарится, так как от грибов всегда идет влага.
Добавляем в кастрюлю: лук репчатый и лук порей, морковь (лучше натереть). Все это тушим около 10 минут. Во время тушения готовим бульон из кубиков. Как только потушили, сразу вылдиваем туда бульон. Ждем когда вскипит. После того как вскипело, добавляем туда сыр. По вкусу солим и кладем зелень. Суп готов! Очень вкусно!
