Суп луковый
Что надо:
Хлеб черный - 200 грамм.
Вода - 1 литр.
Лук - две луковицы.
Масло - 20 грамм (сливочное).
О процессе:
Нарезанный на кубики ржаной хлеб обжарьте на масле. Лук также нарезать и обжарить. Когда лук примет оттенок золота, добавьте к нему кубики хлеба, которые перед этим обжаривали. Затем обжаривайте эти два компонента пока лук не будет с бронзовым оттенком.
После этого, выложите все в кастрюлю, вместе с маслом, а потом залейте кипящей водой. Варите суп минут 12-15.
|
