Чтобы приготовить 4 порции необходимо:
Грибы, очень мелко-нарезанные - 250грамм.
Бульон куриный 0,5 литра.
Вино сухое - 50 мл.
Сливки - 130 грамм.
Шнитт-лук - 1 столовая ложка.
Масло сливочное - 50 грамм.
О процессе:
Выложить сливочное масло в кастрюлю и добавить чуть позже грибы. Довести грибы до мягкого состояния, периодически помешивая. Затем влить бульон, вино, сливки и горчицу. Все что в кастрюле довести до кипения.
Блендером сделать пюре. В принципе пюре готово, но стоит добавить еще шнитт-лук. После того как добавили его, пюре нужно подогреть еще раз, но уже не доводить до кипения.
Приятного аппетита
