Что надо:
Кости куриные - около 2-х килограмм.
Лук порезанный - 300 грамм.
Сельдерей, также порезанный - 2 палочки.
Морковь - 200 грамм, также порезанной.
Вода - 5 литров.
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец, который горошком - две чайной ложки.
О процессе:
Собрать все ингредиенты в одной кастрюле. Залить водой, а затем варить почти два часа, при этом крышкой кастрюлю не закрывая. Бульон готов, остается только процедить.
