Что надо:
Абрикосы - 1 кг.
Сахар - 1кг.
О процессе:
Нарезаем абрикосы на половинки и варим в сиропе из сахара примерно 15 минут. Заметьте, что при первой варке в сироп не нужно использовать весь сахар.
После варки в 15 минут необходимо оставить кастрюлю на часов 15-18. Далее нужно добавить сахар, который остался и уже варить до готовности.
После того, как джем уже готов его нужно разложить по банкам и стерилизовать. Закатать крышками.
