Что надо:
Ананас - 1, желательно весом 2 килограмма (его нужно очистить и вырезать сердцевину).
Вода - 1.3литра.
Лимонный сок - 150мл.
Сахар - 1.2-1.3кг.
О процессе:
В большую кастрюлю добавьте ананас, воду и лимонный сок, а затем доведите до кипения. Убавьте газ и варите на медленном огне примерно один час, для того, чтобы ананас стал мягким. Высыпьте сахар, дождитесь его растворения, но на медленном огне.
После этого доведите до кипения и варите го в таком состоянии около получаса, чтобы он загустел. После того, как джем станет густым рассортируйте его по банкам, пока он еще горячий.
Наслаждайтесь вкусным джемом
